Kesi ya Maombi ya Umwagaji wa Maji Taka katika Biashara za Uchinjaji na Usindikaji wa Nyama ya Shanghai

Kampuni ya kusindika nyama yenye makao yake makuu mjini Shanghai ilianzishwa mwaka 2011 na iko katika Wilaya ya Songjiang. Shughuli zake za biashara ni pamoja na shughuli zinazoruhusiwa kama vile kuchinja nguruwe, ufugaji wa kuku na mifugo, usambazaji wa chakula na usafirishaji wa mizigo barabarani (bila kujumuisha vifaa hatari). Huluki mama, kampuni yenye makao yake makuu Shanghai ya viwanda na biashara pia iliyoko katika Wilaya ya Songjiang, ni biashara ya kibinafsi ambayo kimsingi inajishughulisha na ufugaji wa nguruwe. Inasimamia mashamba makubwa manne ya nguruwe, kwa sasa inadumisha takriban mbegu 5,000 za kuzaliana na uwezo wa pato wa kila mwaka wa hadi nguruwe 100,000 tayari sokoni. Zaidi ya hayo, kampuni inashirikiana na mashamba 50 ya kiikolojia ambayo yanaunganisha kilimo cha mazao na ufugaji.

Biashara za Uchinjaji na Usindikaji wa Nyama Mbichi

Maji machafu yanayotokana na machinjio ya nguruwe yana viwango vya juu vya viumbe hai na virutubisho. Ikitolewa bila kutibiwa, husababisha hatari kubwa kwa mifumo ya majini, udongo, ubora wa hewa na mifumo ikolojia mipana. Athari kuu za mazingira ni kama ifuatavyo.

1. Uchafuzi wa Maji (matokeo ya haraka na kali zaidi)
Maji taka ya kichinjio yana wingi wa vichafuzi vya kikaboni na virutubisho. Inapotolewa moja kwa moja kwenye mito, maziwa, au madimbwi, viambajengo vya kikaboni—kama vile damu, mafuta, kinyesi, na mabaki ya chakula—hutenganishwa na vijidudu, mchakato ambao hutumia kiasi kikubwa cha oksijeni iliyoyeyushwa (DO). Kupungua kwa DO husababisha hali ya anaerobic, na kusababisha kifo cha viumbe vya majini kama vile samaki na kamba kutokana na hypoxia. Mtengano wa anaerobic hutokeza zaidi gesi zenye harufu mbaya—ikiwa ni pamoja na salfidi hidrojeni, amonia na mercaptani—kusababisha maji kubadilika rangi na kutoa harufu mbaya, na kufanya maji kutotumika kwa madhumuni yoyote.

Maji machafu pia yana viwango vya juu vya nitrojeni (N) na fosforasi (P). Virutubisho hivi vinapoingia kwenye miili ya maji, hukuza ukuaji mwingi wa mwani na phytoplankton, na kusababisha maua ya mwani au mawimbi mekundu. Mtengano unaofuata wa mwani uliokufa hupunguza zaidi oksijeni, na kuharibu mfumo wa ikolojia wa majini. Maji ya Eutrofiki hupoteza ubora na kuwa yasiyofaa kwa kunywa, umwagiliaji, au matumizi ya viwandani.

Zaidi ya hayo, maji machafu yanaweza kubeba vijidudu vya pathogenic - ikiwa ni pamoja na bakteria, virusi, na mayai ya vimelea (kwa mfano, Escherichia coli na Salmonella) - kutoka kwa matumbo na kinyesi cha wanyama. Viini hivi vinaweza kuenea kupitia mtiririko wa maji, kuchafua vyanzo vya maji vya chini ya mto, kuongeza hatari ya maambukizi ya ugonjwa wa zoonotic, na kuhatarisha afya ya umma.

2. Uchafuzi wa udongo
Ikiwa maji machafu yatamwagwa moja kwa moja kwenye ardhi au kutumika kwa umwagiliaji, yabisi na mafuta yaliyosimamishwa yanaweza kuziba matundu ya udongo, kuharibu muundo wa udongo, kupunguza upenyezaji, na kudhoofisha ukuaji wa mizizi. Uwepo wa dawa za kuua viini, sabuni na metali nzito (kwa mfano, shaba na zinki) kutoka kwa malisho ya wanyama huenda kurundikana kwenye udongo baada ya muda, kubadilisha sifa zake za kifizikia, kusababisha kujaa kwa chumvi au sumu, na kuifanya ardhi kuwa isiyofaa kwa kilimo. Nitrojeni na fosforasi zikizidi uwezo wa kufyonza mimea zinaweza kusababisha uharibifu wa mmea ("kuchoma kwa mbolea") na huenda zikaingia kwenye maji ya ardhini, na hivyo kusababisha hatari za uchafuzi.

3. Uchafuzi wa Hewa
Chini ya hali ya anaerobic, mtengano wa maji machafu hutokeza gesi hatari na hatari kama vile salfidi hidrojeni (H₂S, inayojulikana na harufu mbaya ya yai), amonia (NH₃), amini, na mercaptani. Uzalishaji huu sio tu kwamba husababisha harufu mbaya zinazoathiri jamii zilizo karibu lakini pia husababisha hatari za kiafya; viwango vya juu vya H₂S ni sumu na vinaweza kuua. Zaidi ya hayo, methane (CH₄), gesi chafu yenye nguvu yenye uwezo wa kuongeza joto duniani zaidi ya mara ishirini ya dioksidi kaboni, huzalishwa wakati wa usagaji chakula cha anaerobic, na kuchangia mabadiliko ya hali ya hewa.

kichanganuzi cha mahitaji ya oksijeni ya kemikali (COD).

Nchini Uchina, utiririshaji wa maji machafu ya kichinjio hudhibitiwa chini ya mfumo wa kibali unaohitaji utiifu wa mipaka ya utoaji ulioidhinishwa. Ni lazima vifaa vizingatie kikamilifu Kanuni za Kibali cha Utoaji Uchafuzi na kutimiza mahitaji ya "Kiwango cha Utekelezaji wa Vichafuzi vya Maji kwa Sekta ya Usindikaji wa Nyama" (GB 13457-92), pamoja na viwango vyovyote vinavyotumika vya ndani ambavyo vinaweza kuwa vikali zaidi.

Utiifu wa viwango vya kutokwa maji hutathminiwa kupitia ufuatiliaji unaoendelea wa vigezo vitano muhimu: mahitaji ya oksijeni ya kemikali (COD), nitrojeni ya amonia (NH₃-N), jumla ya fosforasi (TP), jumla ya nitrojeni (TN), na pH. Viashirio hivi hutumika kama vigezo vya kufanya kazi vya kutathmini utendakazi wa michakato ya kutibu maji machafu-ikiwa ni pamoja na mchanga, kutenganisha mafuta, matibabu ya kibayolojia, uondoaji wa virutubishi na kuua viini-huwezesha marekebisho kwa wakati ili kuhakikisha utiririshaji wa maji machafu thabiti na unaokubalika.

- Mahitaji ya Oksijeni ya Kemikali (COD):COD hupima jumla ya vitu vya kikaboni vinavyoweza oksidi katika maji. Maadili ya juu ya COD yanaonyesha uchafuzi mkubwa wa kikaboni. Maji machafu ya kichinjio, yenye damu, mafuta, protini, na vitu vya kinyesi, kwa kawaida huonyesha viwango vya COD kuanzia 2,000 hadi 8,000 mg/L au zaidi. Ufuatiliaji wa COD ni muhimu kwa kutathmini ufanisi wa uondoaji wa mzigo wa kikaboni na kuhakikisha mfumo wa matibabu ya maji machafu unafanya kazi kwa ufanisi ndani ya mipaka inayokubalika kwa mazingira.

- Nitrojeni ya Amonia (NH₃-N): Kigezo hiki kinaonyesha mkusanyiko wa amonia isiyolipishwa (NH₃) na ioni za amonia (NH₄⁺) katika maji. Nitrification ya amonia hutumia oksijeni iliyoyeyushwa muhimu na inaweza kusababisha upungufu wa oksijeni. Amonia ya bure ni sumu kali kwa maisha ya majini hata katika viwango vya chini. Zaidi ya hayo, amonia hutumika kama chanzo cha virutubisho kwa ukuaji wa mwani, na kuchangia katika eutrophication. Inatokana na kuvunjika kwa mkojo, kinyesi, na protini katika maji machafu ya kichinjio. Ufuatiliaji NH₃-N huhakikisha utendakazi ufaao wa michakato ya nitrification na denitrification na kupunguza hatari za kiikolojia na kiafya.

- Jumla ya Nitrojeni (TN) na Jumla ya Fosforasi (TP):TN inawakilisha jumla ya aina zote za nitrojeni (amonia, nitrati, nitriti, nitrojeni hai), wakati TP inajumuisha misombo yote ya fosforasi. Wote ni vichochezi vya msingi vya eutrophication. Inapotupwa kwenye chembechembe za maji zinazosonga polepole kama vile maziwa, hifadhi, na mito, maji taka yenye nitrojeni na fosforasi huchochea ukuzi wa mwani—sawa na kurutubisha miili ya maji—inayoongoza kwenye maua ya mwani. Kanuni za kisasa za maji machafu zinaweka mipaka inayozidi kuwa kali juu ya uondoaji wa TN na TP. Kufuatilia vigezo hivi hutathmini ufanisi wa teknolojia ya hali ya juu ya kuondoa virutubishi na husaidia kuzuia uharibifu wa mfumo ikolojia.

- Thamani ya pH:pH inaonyesha asidi au alkalinity ya maji. Viumbe wengi wa majini huishi ndani ya safu nyembamba ya pH (kawaida 6-9). Maji taka ambayo yana asidi au alkali kupita kiasi yanaweza kudhuru viumbe vya majini na kuvuruga usawa wa ikolojia. Kwa mimea ya kutibu maji machafu, kudumisha pH inayofaa ni muhimu kwa utendaji bora wa michakato ya matibabu ya kibaolojia. Ufuatiliaji wa pH unaoendelea husaidia uthabiti wa mchakato na uzingatiaji wa udhibiti.

Kampuni imeweka zana zifuatazo za ufuatiliaji mtandaoni kutoka kwa Boqu Instruments kwenye kituo chake kikuu cha uondoaji:
- Kichunguzi cha Mahitaji ya Oksijeni ya Kemikali ya Mtandaoni ya CODG-3000
- NHNG-3010 Ammonia Nitrogen Online Monitor Otomatiki
- TPG-3030 Jumla ya Fosforasi Kichanganuzi Kiotomatiki cha Mtandaoni
- TNG-3020 Jumla ya Kichanganuzi Kiotomatiki cha Nitrojeni Mkondoni
- PHG-2091 pH Kichanganuzi Kiotomatiki cha Mtandaoni

Amonia Nitrogen Online Monitor Moja kwa moja

Jumla ya Kichanganuzi Kiotomatiki cha Fosforasi Nitrojeni Mkondoni

Vichanganuzi hivi huwezesha ufuatiliaji wa wakati halisi wa COD, nitrojeni ya amonia, jumla ya fosforasi, jumla ya nitrojeni, na viwango vya pH kwenye maji taka. Data hii hurahisisha tathmini ya uchafuzi wa kikaboni na virutubishi, tathmini ya hatari za mazingira na afya ya umma, na kufanya maamuzi sahihi kuhusu mikakati ya matibabu. Zaidi ya hayo, inaruhusu uboreshaji wa michakato ya matibabu, kuboresha ufanisi, kupunguza gharama za uendeshaji, kupunguza athari za mazingira, na kufuata mara kwa mara kanuni za mazingira za kitaifa na za mitaa.